في هذا المقال سنتحدث عن فوائد التين المجفف الصحية العديدة للإنسان، وكيف يتم تجفيفه.
ماهو التين المجفف ؟
التين المجفف هو ثمرة التين التي تم تجفيفها بطرق عديدة مما يقلل من حجمها ويزيد من تركيز السكريات والعناصر الغذائية فيها.
طريقة تجفيف التين
التجفيف الشمسي:
هيا الطريقة التقليدية لتجفيف التين، حيث يتم وضع التين في الشمس لمدة تصل إلى أسبوع.
التجفيف الحراري:
وهي الطريقة الأكثر شيوعاً لتجفيف التين، حيث يتم وضع التين في الفرن أو المجفف الكهربائي.
التجميد:
وهي طريقة أخرى لتجفيف التين، حيث يتم تجميد التين ثم تجفيفه في الفريزر.
فوائد التين المجفف
المساعدة في تقليل الوزن:
تناول التين المجفف بكميات معتدلة يساعد على تخفيف الوزن، من خلال احتوائه على نسبة وفرة من الألياف التي تعمل على زيادة الشعور بالشبع
كما يتميز التين المجفف بحلاوة مذاقه دون إضافة أي نوع من السكريات، مما يجعله خيار صحي وأقل سعرات حرارية من الحلويات المصنعة.
الحفاظ على نادرة البشرة:
التين المجفف يحتوي على العديد من الفوائد للبشرة أيضًا حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة و فيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين أ، وهي عناصر غذائية مهمة تساعد على منح البشرة مظهر رائع وتقلل من فرص ظهور علامات تقدم السن.
وأيضاً من فوائد التين المجفف:
- ضبط ضغط الدم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
- الحفاظ على صحة العظام.