في هذا المقال سنعرض لك كل ما تريد معرفته عن "الخس" وعن فوائده العديدة ومعلومات عنه.
ما هو الخس ؟
يعتبر الخس هو نوع من أنواع الخضروات الورقية الصالحة للأكل، أنه نبات عشبي ذو أوراق خضراء داكنة.
يتم زراعة الخس على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، ويعتبر من أكثر العناصر الشائعه في السلطات و الوجبات.
ما هي فوائد الخس
الخس هو من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية وغني بالعديد من العناصر الغذائية.
وتشمل فوائد الخس الصحية ما يلي:
الحمايه من الإصابة بالسرطان
يحتوي الخس على مركبات نباتية تسمى اللايكوبين، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
خفض مستويات السكر في الدم
الخس يحتوي على مركبات نباتية تسمى الأنثوسيانينات، والتي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
تحسين صحة الجلد
يحتوي الخس على فيتامين أ وهو من أهم العناصر لصحة الجلد.
يساعد في تقوية العظام
يحتوي الخس أيضاً على عنصر فيتامين ك، وهو مفيد جدا لتحسين صحة العظام.
وأيضاً من فوائد الخس العديدة:
- تحسين صحة القلب.
- تعزيز المناعة.
- تحسين عملية الهضم.
- المساعده في فقدان الوزن.
طريقة تناول الخس:
يمكن تناول الخس نيئًا أو مطبوخًا. يمكن استخدامه في السلطة أو الحساء أو السندويشات أو البيتزا. يمكن أيضًا استخدامه في صنع عصير الخضروات.